相信大家對碧根果一定很熟悉了吧，這種價格較貴但非常好吃的堅果食物越來越受人們的喜愛。那么我們在購買和食用碧根果的時候應(yīng)當(dāng)注意哪些呢？
先說說購買碧根果的一些技巧吧：
1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顏色是不是均勻，要選購尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個人的喜好，小的口味還更加細(xì)膩一些。
3、碧根果通常都以核桃個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁豐滿為上，干癟為次。
4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。
說完碧根果的挑選技巧，我們再來說說碧根果的食用技巧：
1、腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者可多食；
2、腦力勞動者和青少年適宜多吃；
3、孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了，不要多吃。
4、糖尿病人可以吃碧根果。正確地做法應(yīng)該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養(yǎng)。
碧根果食用注意事項：
1、堅果的熱量比較高，每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。吃多了就會發(fā)胖，營養(yǎng)專家說每天的食用量不能超過5個，多了會發(fā)胖，也會有影響血脂。
2、腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
3、每次吃完后包裝袋都用橡皮筋扎起來?；蛘哂眯A子夾住保持密封。把包裝袋放進(jìn)小罐子里密封保存。如果你們家很潮濕，那么最好放冰箱。另外手濕的時候不要去碰它，最好每次吃都把它倒出來，然后馬上把包裝袋密封好保存。
