荷花--花中仙子
荷花的花語：清白、堅貞純潔。
荷花圖片
別名：蓮花、芙蕖、水芝、芙蓉、水華、水芙、水旦、水芙蓉、澤芝、玉環(huán)、草芙蓉、六月春、中國蓮等
科名：睡蓮科、蓮屬。荷花原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)和大洋洲。除我國外，日本、蘇聯(lián)、印度、 斯里蘭卡、印度尼西亞、澳大利亞等國均有分布。本屬植物含兩種，另一種為美國黃蓮產(chǎn)于美洲。
我國在人工栽培前，早有野生的荷花。古植物學家徐仁教授，曾于40年前在柴達木盆地發(fā)現(xiàn)荷葉化石，該化石 距今至少有1000萬年。1973年在浙江余姚縣距今7000年前的"河姆渡文化"遺址出 土的文物中，發(fā)現(xiàn)有荷花的花粉化石;同年又在河南鄭州市距今5000系年前的"仰韶文化"遺址中發(fā)現(xiàn)兩粒炭化蓮子。西周初期(公元前l(fā)l世紀)，古人食用蔬菜約 40余種，藕是其中之一。《峪經(jīng)》中有"腮有荷華"之句，意指祖國大地上凡有沼澤水 域的地方，都生長著荷花。
如今，黑龍江省密山縣興凱湖蓮花河附近，仍有大片野生荷花。 荷花在我國南起海南島(北緯19度左右)，北至黑龍江的富錦(北緯47.3度)，東 臨上海及臺灣省，西至天山北蔑，除西藏自治區(qū)和青海省外，全國大部分地區(qū)都有分布。垂直分布可達2000米，在秦嶺和神農(nóng)架的深山池沼中也可見到。 本世紀80年代以來，湖北省武漢地區(qū)已成為近代荷花品種資源中心和研究中心。四川眉山縣有個三蘇祠,祠內(nèi)砌有荷花塘，塘中有亭曰：瑞蓮亭。亭拄上有一幅楹聯(lián)， 題的是："多情明月邀君共，無主荷花到處開"的詩，荷花在中國各地 以它特有的風韻到處盛開!
形態(tài)特征：多年生水生植物。根莖(藕)肥大多節(jié)，橫生于水底泥中 。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質(zhì)白粉，背面灰綠色，全緣并呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺?；▎紊诨üｍ敹?、高托水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重臺等花型;花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化;雄蕊多數(shù);雌蕊離生，埋藏于倒圓錐狀海綿質(zhì)花托內(nèi)，花托表面具多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大稱為為蓮蓬，每一孔洞內(nèi)生一小堅果(蓮子)?；ㄆ?月-9月，每日晨開暮閉。果熟期9月-10月。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。
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荷花為竊根水生花卉。藕是荷花橫生于淤泥中的肥大地下莖。藕的橫斷面有許多大小不一的孔道，這是荷花為適應水中生活形成的氣腔。此種氣腔在葉 柄、花梗里同樣可以見到。 在莖上還有許多細小的運輸水分的導管，導管壁 上附有 增厚的粘液狀的木質(zhì)纖維素。它具有一定的彈性，當折斷拉長時，使出現(xiàn)許多白色相連的藕絲。老藕的絲尤多于微藕。 種藕的頂芽叫"藕苫"，被鱗片包著。它萌發(fā)后抽出白嫩細長的地下莖，稱為 "藕帶"。藕帶分節(jié)，節(jié)的周圍環(huán)生不定根。節(jié)上抽葉和花。從藕帶先端形成的新藕叫主藕，旺盛者有4-7節(jié)藕筒，簡長10-25厘米，直徑約6-12厘米。主藕 上分出支藕叫子藕;從子藕再長出的小蔥稱孫藕，常僅1節(jié)。藕的大小、形態(tài)、色澤、生 藕的遲早、入泥深淺、品質(zhì)風味等，均因品種而異，又受栽培和條件的影響。 葉大，直徑可達70厘米，全線，呈盾狀圓形，具14-2l條輻射狀葉脈。葉面深綠色、 粗糙、滿布短小鈍刺。刺間有一層蠟質(zhì)白粉，故能使雨水凝成滾動的水珠。
葉分三種：以頂芽最初產(chǎn)生的葉，形小柄細，浮于水面，稱為錢葉，或叫荷錢;最早 從藕帶上長的葉略大，也浮于水面，叫浮葉;后來從藕帶上長的挺出水面的葉叫立葉。無論是錢葉、浮葉或立葉，出水前均相對內(nèi)卷成棱條狀。立葉依生長早晚，其大小、高矮、 順序表現(xiàn)出明顯的上升階梯和下降階梯。在新藕形成時抽出的立葉，比前張大而剛刺較短，叫"后把葉"，在其前方再出現(xiàn)一張形小、柄短、葉背微紅的葉，叫"終止葉"。人們只 要辨別出終止葉，就能找到泥中新藕的方位。
荷花的花原基著生于藕帶處芽內(nèi)、幼葉基部的背面;花單生、兩性;萼片4-5，綠色，花開后脫落;營長桃形、桃形或圓桃形，暗紫或灰綠色;花有單瓣、復瓣、重臺、千瓣之分，色有深紅、粉紅、白、談綠及間色等變化;花期6-9月，單朵花期只3-4天，多展開午閉，千瓣類能開10天以上;花徑最大可達30厘米，小者不足10厘米;雄蕊60-450枚或 瓣化，花藥之附屑物多黃色，花絲白色;校頭頂生，子房上位，心皮多數(shù)分離。
荷花也叫蓮花，性溫味苦甘，能活血化瘀、解暑、去熱毒，可用于治療摔傷，荷花可以用于治療風濕病和毒瘡疥癬。用時取荷花揉碎，貼于紅腫的地方就可以起到效 果。據(jù)《本草綱目》說：取荷花與糯米煮粥，能使青春養(yǎng)顏。《太清草木方集要》寫道：蓮花、藕、蓮子陰干，一起研成粉末，每天與溫酒一起服下去，能青春養(yǎng)顏 延長壽命的作用。
荷葉可以拿來做糯米雞，蓮子可以拿來做稀飯，也可以生吃，荷花花瓣可以拿來泡茶，做菜，有一種清香的味道，現(xiàn)在有地方推出荷花套餐哦。還有，荷花的根，蓮藕，可以做菜，甜點啊。
荷花全身都有益于人類：蓮藕可供食用，蓮子是滋補佳品，花葉能供人們觀賞，它的藕節(jié)、蓮子、荷葉等是中醫(yī)治病的好藥材。荷花生長的地方，還有凈化水質(zhì)優(yōu)化環(huán)境美化風景的作用。
荷花憑藉它的綠葉紅花，形成色彩艷麗、婀娜多姿的風格，是一種受人們歡迎的觀賞花卉，被歷代的文人譽為“翠蓋佳人”。與人間佳人不同的是，荷花的美是天然 的美、自然的美，沒有一絲一毫的人工裝飾，李白“清水出芙蓉，天然去雕飾”的詩句，就形象地概括了荷花的這一特性。不僅如此，荷花還以它“出污泥而不染” 的品格，被眾多的墨客稱為“花中君子”，常常以它為喻，贊譽那些不肯與世俗同流合污具有高風亮節(jié)的人。
集圣潔象征與實用價值于一身的荷花，在埃及、印度、中國等國的古 代文明中，即已展現(xiàn)芳蹤。古埃及人相信荷花象征緘默之神，隱藏著眾神 祗的秘密，而且她的香氣是眾神的氣息，在宗教儀式上不可或缺。起源于 印度的佛教認為荷花象征神圣和不滅，不僅菩薩趺坐蓮座上，佛經(jīng)中 也屢見"蓮"字。至于在中國，詩經(jīng)鄭風中歌詠"隰有荷花"之句;到宋朝理 學大儒周敦頤的"愛蓮說"一出，荷花"出污泥而不染"、"可遠觀而不可褻 玩"的高尚形象更深入人心，"花中君子"的美譽也非她莫屬。 民間除了習慣食用營養(yǎng)豐富的蓮藕與蓮子外，也常以荷花插瓶奉于供 桌，或栽養(yǎng)于水盆之中，以賞其風姿。
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關(guān)于荷花的傳說：
傳說(一)
據(jù)說，以前，天上有一位仙女，羨 慕人間生活。她在天上聽說西湖的美麗，就一心想逃出天宮親眼看一看。有 一天，她趁王母不在家，就下凡來到西湖上空。她俯瞰了這里的山山水水， 果然名不虛傳。仙女被這里的美景吸引住了，再也不想回天宮。這一來，被 王母娘娘知道了，就派了天兵天將前來捉拿她?？墒窍膳畬嵲诓辉鸽x開西湖， 痛哭流涕，恨自己不該在天宮，恨王母不該那么嚴。在天兵天將的簇擁和威 嚇下，仙女的眼淚滴到西湖里，又把頭上的玉簪投在西湖中，表示戀戀不舍 之意，悻悻離開西湖回到了天宮。一會兒，西湖里長滿了盛開的荷花。從此 花開花落，年年如此。
傳說(二)
相傳元代有一書生，偶遇一素衣紅顏的少 女，他把一個玉環(huán)贈給了少女。一日，池邊有朵荷花開了，他走近觀賞，發(fā)現(xiàn)蓮房內(nèi)有一玉環(huán)，正是他送給那女郎的，大驚之下，他折斷了那荷花，而那女郎也就從此不見了。
