荷花又稱“蓮花”、“水芙蓉”。根莖肥壯，長圓柱形，里面有許多條管形空腔。莖上有許多節(jié)，根狀莖橫生在淺水的泥里，又稱作“藕”。荷花有紅色、粉紅色、白色等，有清香?；ㄍ谐时瓲?，里面有十幾個蜂窩式的圓孔，每個孔內有一粒堅果，叫蓮子。藕可以作蔬菜，蓮子是營養(yǎng)豐富的食品;葉、花梗、蓮心、蓮須可入藥。所以說荷花是上天賜予我們一個珍貴的禮物。
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