5月12日，在中國(guó)花卉協(xié)會(huì)召開的“2020花卉產(chǎn)銷形勢(shì)分析會(huì)”上，中國(guó)花協(xié)市場(chǎng)流通分會(huì)秘書長(zhǎng)田小光，結(jié)合數(shù)據(jù)分析了我國(guó)大型花卉市場(chǎng)銷售情況及市場(chǎng)變化、花卉流通市場(chǎng)現(xiàn)狀以及新時(shí)代下花卉流通市場(chǎng)的發(fā)展方向等。
在分析我國(guó)大型花卉市場(chǎng)銷售情況及市場(chǎng)變化時(shí)，田小光給出的是鄭州陳砦花卉市場(chǎng)的數(shù)據(jù)。
田小光表示，現(xiàn)階段，我國(guó)花卉產(chǎn)品80%以上仍是通過(guò)花卉市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)者手中。花卉市場(chǎng)作為連接花卉產(chǎn)銷的紐帶，是解決我國(guó)現(xiàn)階段小生產(chǎn)、大流通矛盾，提高花卉產(chǎn)品流通效率的有效載體，未來(lái)仍是花卉流通的主渠道。
田小光表示，傳統(tǒng)的花卉市場(chǎng)經(jīng)過(guò)了近30年發(fā)展，將從成熟期的高強(qiáng)度競(jìng)爭(zhēng)，逐漸進(jìn)入下滑周期，這個(gè)過(guò)程將破解行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)過(guò)于封閉的狀態(tài)，將被迫接受跨界競(jìng)爭(zhēng)，接受新技術(shù)、新模式的改造，從而進(jìn)化出新的供應(yīng)鏈模式。
大型花市銷售情況及市場(chǎng)變化
在分析我國(guó)大型花卉市場(chǎng)銷售情況及市場(chǎng)變化時(shí)，田小光給出的是鄭州陳砦花卉市場(chǎng)的數(shù)據(jù)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，陳砦花市2019年大型觀葉植物交易量為497萬(wàn)盆，與2018年基本持平；鮮切花交易量為11227噸（約1.8億枝），同比增加14.6%，高品質(zhì)鮮切花占比也穩(wěn)步提升；觀花及小型盆栽交易量總計(jì)為4288萬(wàn)盆，同比增幅達(dá)20.1%。
田小光指出，大型花卉市場(chǎng)銷售情況可總結(jié)為以下四點(diǎn)：
一是鮮切花、小盆栽市場(chǎng)銷量持續(xù)增長(zhǎng)，大型綠植及花盆銷量下滑，多肉銷售基本與往年持平；花卉家庭消費(fèi)上升趨勢(shì)明顯，集團(tuán)、政府消費(fèi)繼續(xù)下滑。
二是燒制盆器笨重，生產(chǎn)過(guò)程不環(huán)保；大型綠植標(biāo)準(zhǔn)化程度低等產(chǎn)品自身原因，導(dǎo)致這些類別產(chǎn)品銷售量下滑，甚至面臨淘汰。
三是交通改善帶來(lái)物流便捷，花卉產(chǎn)品的升級(jí)帶來(lái)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，花卉電商加速了花卉供應(yīng)鏈變革，使批發(fā)市場(chǎng)集散功能進(jìn)一步弱化。
四是花卉市場(chǎng)節(jié)假日客流量下降，航空、高鐵、高速公路的快速發(fā)展使人們短期出行更加方便快捷，目的地選擇空間更大，而傳統(tǒng)花市設(shè)施落后，沒(méi)有及時(shí)向景區(qū)化升級(jí)，吸引力下降。
從市場(chǎng)交易情況看市場(chǎng)變化，田小光表示有以下幾點(diǎn)變化：
一、供過(guò)于求與供不應(yīng)求：低品質(zhì)產(chǎn)品供過(guò)于求，高品質(zhì)產(chǎn)品供不應(yīng)求。
二、消費(fèi)市場(chǎng)加速下沉：三、四線城市和農(nóng)村的巨大消費(fèi)潛力顯現(xiàn)。
三、新零售：直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、花藝沙龍等熱度不減。
四、“花卉+”：不少行業(yè)在將自身流量引入花卉產(chǎn)品，轉(zhuǎn)換成利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
花卉流通市場(chǎng)現(xiàn)狀
田小光表示，現(xiàn)階段，我國(guó)花卉產(chǎn)品80%以上仍是通過(guò)花卉市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)者手中。花卉市場(chǎng)作為連接花卉產(chǎn)銷的紐帶，是解決我國(guó)現(xiàn)階段小生產(chǎn)、大流通矛盾，提高花卉產(chǎn)品流通效率的有效載體，未來(lái)仍是花卉流通的主渠道。
目前，我國(guó)有花卉市場(chǎng)3000多家，平均到我國(guó)2850多個(gè)縣級(jí)行政區(qū)劃單位，每個(gè)縣有不止1個(gè)花卉市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)近30年發(fā)展，花卉業(yè)已經(jīng)建立起覆蓋全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)體系。
花卉物流方面，2019年我國(guó)花卉物流在鮮花行業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，順豐、京東、中通、韻達(dá)、郵政等各大物流巨頭相繼進(jìn)入云南，打破了航空貨運(yùn)公司主導(dǎo)的相對(duì)壟斷模式，鮮切花物流進(jìn)入了良性競(jìng)爭(zhēng)格局，物流鏈路不斷優(yōu)化。
而依托傳統(tǒng)普貨物流運(yùn)輸?shù)呐柙曰ɑ?，在廣東、山東等盆栽花卉主產(chǎn)區(qū)，出現(xiàn)了運(yùn)輸小型盆栽的專業(yè)花卉物流公司，并開始探索設(shè)計(jì)小盆栽專用運(yùn)輸車輛。
關(guān)于花卉流通市場(chǎng)目前存在的問(wèn)題，田小光指出，由于環(huán)境和硬件設(shè)施、管理服務(wù)不足等原因，我國(guó)大型花卉批發(fā)市場(chǎng)整體外遷，搬離主城，如北京、上海、深圳等，這是每一座城市發(fā)展的必經(jīng)之路，也是人們生活品質(zhì)提升的必然要求。
此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展以及市場(chǎng)信息的透明化，進(jìn)貨渠道的多元化，產(chǎn)地信息的透明化，很多零售商甚至消費(fèi)者，開始繞過(guò)原來(lái)的花卉市場(chǎng)，從其他替代性渠道或原產(chǎn)地直接采購(gòu)。
田小光還談到了疫情下對(duì)花卉市場(chǎng)的思考。他表示，傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋、管理粗放、監(jiān)管不力、配套不全等諸多問(wèn)題在疫情下暴露無(wú)遺；雖然電商不能完全取代傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)，但部分以線上銷售為主的花卉經(jīng)營(yíng)者受疫情影響遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)者；疫情下社會(huì)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的價(jià)值達(dá)成廣泛而深刻的認(rèn)識(shí)，互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字技術(shù)在疫情中凸顯強(qiáng)大魅力，正改變市場(chǎng)規(guī)則。
花卉流通市場(chǎng)的發(fā)展方向
田小光表示，傳統(tǒng)的花卉市場(chǎng)經(jīng)過(guò)了近30年發(fā)展，將從成熟期的高強(qiáng)度競(jìng)爭(zhēng)，逐漸進(jìn)入下滑周期，這個(gè)過(guò)程將破解行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)過(guò)于封閉的狀態(tài)，將被迫接受跨界競(jìng)爭(zhēng)，接受新技術(shù)、新模式的改造，從而進(jìn)化出新的供應(yīng)鏈模式。
目前全國(guó)各地的市場(chǎng)也在探索新的業(yè)態(tài)組合發(fā)展模式，如成都春天花樂(lè)園已經(jīng)開始建設(shè)開放式多業(yè)態(tài)商業(yè)街區(qū)，西安秦嶺花世界正在規(guī)劃花卉奧特萊斯，如皋國(guó)際園藝城打造4A級(jí)盆景主題園區(qū)等。
關(guān)于花卉批發(fā)市場(chǎng)的未來(lái)，田小光認(rèn)為，一是銷售職能將越來(lái)越弱，倉(cāng)儲(chǔ)職能會(huì)越來(lái)越強(qiáng)，服務(wù)職能越來(lái)越強(qiáng)。二是倉(cāng)儲(chǔ)集散是產(chǎn)業(yè)鏈低成本的流通方式。三是未來(lái)花卉批發(fā)市場(chǎng)將是大量服務(wù)集結(jié)的一個(gè)產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。
田小光表示，未來(lái)花卉零售市場(chǎng)將呈現(xiàn)購(gòu)物環(huán)境景區(qū)化和場(chǎng)景化、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)娛樂(lè)化、服務(wù)和產(chǎn)品極致化、銷售方式數(shù)字化等特點(diǎn)。
總之，轉(zhuǎn)型是花卉市場(chǎng)流通領(lǐng)域大勢(shì)所趨，隨著城市發(fā)展，新技術(shù)、新模式出現(xiàn)，線上線下、同行業(yè)、跨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更大，墨守成規(guī)的傳統(tǒng)市場(chǎng)會(huì)逐漸萎縮甚至被取代。“在成熟期向衰退期過(guò)渡期間，會(huì)成長(zhǎng)出新的行業(yè)領(lǐng)先者。2020年后將是中國(guó)傳統(tǒng)花卉市場(chǎng)快速更迭的年代，機(jī)會(huì)大于風(fēng)險(xiǎn)。”田小光說(shuō)。
