竹產(chǎn)業(yè)方面，全省竹林總面織約470萬畝，排全國第9位。全省共有竹生產(chǎn)加工企業(yè)420余家，2019年綜合產(chǎn)值80億元，帶動57萬人就業(yè)和實現(xiàn)增收，其中貧困人口8.83萬人。
油茶產(chǎn)業(yè)方面，2019年全省油茶總面積324萬畝，油茶籽產(chǎn)量7.22萬噸，綜合產(chǎn)值30億元，有25家茶油加工企業(yè)，帶動21萬人就業(yè)和實現(xiàn)增收，其中貧困人口10.9萬人。
花椒產(chǎn)業(yè)方面，全省現(xiàn)有花椒種植面積103.97萬畝，2019年花椒鮮品產(chǎn)量2.2萬噸，綜合產(chǎn)值4.35億元，帶動21.2萬人就業(yè)和實現(xiàn)增收，其中貧困人口3.4萬人。
皂角產(chǎn)業(yè)方面，2019年全省皂角總面積47.02萬畝，年加工量1300噸，綜合產(chǎn)值4億元，帶動17.2萬人就業(yè)和實現(xiàn)增收，其中貧困人口1.5萬人。
2020年，省委、省政府把特色林業(yè)作為全省12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一重點發(fā)展，省特色林業(yè)專班堅決落實、全力推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，旨在把我省良好的生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為發(fā)展資源、生態(tài)財富轉(zhuǎn)化為發(fā)展財富，帶動廣大群眾脫貧增收。
為強化特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐，根據(jù)省特色林業(yè)專班要求，貴州省林業(yè)科技推廣總站組織編寫了《貴州省特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)（竹、油茶、花椒、皂角）栽培管理技術(shù)指南》，以積極推廣綠色健康高效的種植模式。同時，省特色林業(yè)專班還將創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)方式，組織有關(guān)專家通過現(xiàn)場培訓(xùn)、建群指導(dǎo)、線上一對一指導(dǎo)等模式，打通技術(shù)服務(wù)“最后一公里”，確保技術(shù)指南落地見效。
3月22日，赤水市52萬畝楠竹林春筍迎來豐收季，復(fù)興鎮(zhèn)仁友村村民在搬運采挖的竹筍 王長育攝
竹栽培管理技術(shù)
竹栽培管理技術(shù)包括楠竹（毛竹）、慈竹、金佛山方竹三大品種。
楠竹是我國分布最廣、蓄積量最大、用途最多的筍材兩用竹種，竹材直徑大、竹壁厚、韌性強、篾性好、紋理通直、堅硬光滑。竹筍美味可口，營養(yǎng)豐富。竹鞭、根、蔸、枝籜等都可以加工利用。楠竹也是我省最重要的經(jīng)濟竹種，在赤水、習(xí)水、仁懷、黎平、江口等縣市均有分布，多生長于海拔400至1300米的區(qū)域。
楠竹栽培方面。造林地選擇在海拔600至1200米、土層厚度50厘米以上、pH值5至7，土壤肥沃、濕潤、疏松、排水良好的地段，地形不限，以山谷、山麓、山腰為宜。造林季節(jié)為12月至翌年3月中旬。
楠竹采收與儲存方面。冬筍采收在11月至翌年1月，春筍采收在3月中旬至5月上旬，鞭筍采收挖掘時間是7月至10月上旬，挖淺層鞭筍，留深層鞭筍，如遇干旱季要暫停采收。竹筍初加工上，竹筍采挖久就會褐變、老化,甚至干枯、腐爛等，降低或失去營養(yǎng)價值和商品價值。除部分鮮銷、鮮食外，均需加工成筍干或水煮筍等，加以儲存。竹材的采伐季節(jié)以秋后至小年春前為宜，采伐年齡為6至8年生以上，砍伐方法為齊地伐和帶篼法，即越靠近地面砍伐，竹材產(chǎn)出率就越高。
慈竹又稱釣魚竹，為速生高產(chǎn)的叢生竹，具有節(jié)間長，抗拉力強，易于加工，用途廣泛等特點，是重要的篾用竹種和紙漿竹種。
慈竹栽培方面。造林地宜選擇海拔1200米以下、年平均氣溫14℃以上、1月平均氣溫4℃以上、年降水量800毫米以上、發(fā)筍期相對濕度70%以上、光照較充足、水源較好的平壩、緩坡、低山、丘陵、河流兩岸及“四旁”地段，土層厚度40厘米以上、肥沃、濕潤、疏松、排水良好、pH值5至7.5的砂壤土和壤質(zhì)土。造林季節(jié)以2至4月為宜，造林密度一般為4×4米。
慈竹竹材采伐方面。遵照砍老留幼，砍密留稀，砍小留大，砍弱留強的基本原則，全面采伐成熟老竹，并清理病蟲竹、風(fēng)倒竹和雪壓竹。采伐季節(jié)因用途而不相一致，用作竹編的竹材，砍竹不受季節(jié)限制，用作造紙等工業(yè)加工原料的竹材，一般在冬季或春季竹子換葉時進行采伐。慈竹采伐年齡以3至4年生為宜，保留1至3年生竹。慈竹林采伐應(yīng)以擇伐為主，嚴禁皆伐，但開花竹和病蟲竹不受采伐量的限制，必要時可全叢皆伐。
金佛山方竹含有多種微量元素和維生素，質(zhì)嫩肉厚，色美味鮮，是我國西南地區(qū)特有的筍用竹種，每年在中秋節(jié)前后出筍，彌補了竹筍的淡季。我省主要分布和栽培于黔北的桐梓、正安、綏陽等地。
金佛山方竹栽培方面。造林地應(yīng)選擇在年平均溫度7至14℃，7月平均溫度16至23℃,年降水量1100毫米以上，常年多霧，相對濕度80%以上；土層厚度40厘米以上，疏松、濕潤、排水良好的壤土，pH值5至7；海拔1000至2000米，背風(fēng)向陽的山谷、山麓和山腰地帶。造林季節(jié)在10月中旬至12月上旬和次年2月下旬至3月下旬，避開凝凍期。造林時應(yīng)配置適生和有經(jīng)濟價值的闊葉喬木樹種，或保留現(xiàn)有林地內(nèi)的喬木樹種。
金佛山方竹竹筍采收方面。采筍時間為8月上旬至10月下旬，海拔較高處早于海拔較低處。采筍時應(yīng)從竹蔸處切斷，采筍高度根據(jù)筍徑大小確定，竹筍高度在20至30厘米采收較好。為保證方竹林可持續(xù)利用，必須加強護筍養(yǎng)竹，在采筍期間選留足夠數(shù)量的徑級大、生長健壯的竹筍培育成新竹。操作時堅持“五不采”的原則，即頭番筍不采，搖巔筍不采，走邊筍不采，單根筍不采，大徑筍不采。
5月8日，在玉屏自治縣朱家場鎮(zhèn)謝橋村，技術(shù)人員正在對老油茶樹實施“高接換冠” 胡攀學(xué)攝
油茶栽培管理技術(shù)
油茶又名茶子樹，是山茶科山茶屬植物中種子油脂含量較高且具有栽培經(jīng)濟價值的植物的總稱。茶油色清味香，不飽和脂肪酸含量高，是一種優(yōu)質(zhì)的食用植物油。油茶根系發(fā)達、枝繁葉茂、四季常青、耐干旱瘠薄、適生范圍廣，集經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益于一身。
油茶常用良種有以下幾種，黔玉1號、黔碧1號適合在我省東部油茶適生區(qū)栽種，黎平2號、黎平3號適合在我省東南部油茶適生區(qū)栽種，黔油1號、黔油2號、黔油3號、黔油4號、望油1號適合在我省西南部油茶適生區(qū)栽種，湘林210、湘林97、湘林27適合在我省東部、東南部油茶適生區(qū)栽種，長林3號、長林4號、長林40號、長林21號、長林25號、長林53號適合在我省東南部油茶適生區(qū)栽種。
油茶栽培方面。造林地選擇上，普通油茶、小果油茶宜選擇海拔高度300至1200米，西南紅山茶、威寧短柱茶宜選擇海拔高度1600至2400米。選擇土層厚度≥60厘米，土壤疏松、排水通暢、肥力較好，質(zhì)地砂壤土至輕粘土，pH值4.5至6.5，光照充足的陽坡或半陽坡，應(yīng)盡量避免在山頂石礫含量高、土層薄、保水保肥能力差的地方種植油茶。良種是油茶豐產(chǎn)的重要基礎(chǔ)條件之一，目前油茶造林大力倡導(dǎo)使用優(yōu)良無性系，生產(chǎn)上要選擇適宜種植的、通過國家或省級審定的優(yōu)良品種。為了提高油茶座果率，一般選用3至5個花期、果實成熟期吻合，且座果親和力好的品種配置栽培。栽植時間為11月至翌年3月，春旱嚴重的地區(qū)宜在雨季。
良種油茶一般8至10年進入盛果期，經(jīng)濟收益期長達30至50年。在盛果期內(nèi)，油茶樹體每年結(jié)大量的果實，需消耗大量的營養(yǎng)成分，所以成林管理要加強林地土、肥、水管理，恢復(fù)樹勢，防治病蟲害。
針對油茶病蟲害的防治，應(yīng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”原則，根據(jù)油茶病蟲害的發(fā)生發(fā)展及其影響因素，采取檢驗檢疫、農(nóng)業(yè)防治、人工防治、物理防治、生物防治、生態(tài)調(diào)控的措施進行防治。
低產(chǎn)林改造方面，油茶低產(chǎn)林是指年產(chǎn)籽量40公斤/畝以下的油茶成林。低產(chǎn)原因主要有四類，立地制約型通過墾復(fù)施肥改造，密度制約型通過撫育改造，品種制約型通過換冠改造，多因制約型要進行綜合改造。
由于油茶物種和品種不同，其果實成熟期也不一致。但成熟的標志是果皮上的茸毛自然脫落，變得光滑明亮，樹上少數(shù)茶果微裂，容易剝開，種子烏黑有光澤或呈深棕色。油茶果成熟應(yīng)及時采收，但一定要避免過早采摘，否則出油率低而且油的品質(zhì)差。油茶果實采摘后應(yīng)及時妥善處理。
花椒栽培管理技術(shù)
花椒是我國栽培歷史悠久的香料、油料樹種，具有生長快、結(jié)果早、收益大、用途廣、適應(yīng)性強、根系發(fā)達等特點，栽培管理簡便，分布廣泛。近年來，由于花椒市場需求量迅速增大，價格一路攀升，種植花椒的經(jīng)濟效益顯著增加，群眾種植花椒的積極性提高。
花椒主栽品種一般分為紅椒和青椒兩大類，其中紅椒常用的栽培種有大紅袍，青椒常用的栽培種有頂壇花椒、九葉青花椒。大紅袍耐寒耐旱，適應(yīng)性較強，多數(shù)生態(tài)環(huán)境都可以生長，但溫度和光照對壽命和品質(zhì)有重要影響，溫度越高壽命越短，年日照時數(shù)大于1400小時地區(qū)花椒品質(zhì)較好。頂壇花椒系我省花江峽谷特有品種，抗旱性極強，特別適合喀斯特干熱河谷區(qū)的自然氣候環(huán)境種植，適宜在年均氣溫17至20℃、年降雨量800至1300毫米、年極端低溫2℃以上、無霜或少霜的地區(qū)推廣種植。九葉青花椒較耐干旱瘠薄，在溫度和濕度較高的區(qū)域選擇水肥較好的區(qū)域，采取精細的水肥管理，可以獲得較高的產(chǎn)量。
造林地選擇上，大紅袍和頂壇花椒適宜選擇向陽的沙質(zhì)壤土中下坡地塊進行種植，九葉青適宜選擇地勢平緩、土層肥沃、灌溉方便的地塊進行種植。栽植時間與栽植密度上，較干旱山地以雨季定植為宜，有灌溉條件的可在春、秋兩季栽植。春季以芽體開始膨大至萌動期定植為宜，秋季以落葉后至封凍前定植為宜。根據(jù)立地條件和經(jīng)營水平，大紅袍每畝栽植45至85株，頂壇花椒和九葉青花椒每畝定植55至150株。
低產(chǎn)林改造方面，目前我省花椒低產(chǎn)林主要有兩種類型，一是老化型，由于長期疏于管理導(dǎo)致樹勢老化；二是過密型，由于密度過大導(dǎo)致產(chǎn)量下降。老化型主要出現(xiàn)在貞豐和關(guān)嶺交界的花江峽谷兩岸的頂壇花椒老林中，對該類情況可采取復(fù)壯方式進行改造。過密型主要出現(xiàn)在德江等地的九葉青花椒林中，該種類型改造方向為調(diào)整林分結(jié)構(gòu)，加大樹體修剪力度。
不同花椒品質(zhì)采收時機不一樣，大紅袍一般在6月下旬至9月上旬當(dāng)果實全部變紅、果皮上的椒泡凸起呈半透明狀態(tài)，種子全部變成黑色時，選擇在露水干后的晴天進行采收；頂壇花椒在6至8月，果實油囊飽滿至顏色開始脫青均可采收；九葉青花椒在5至7月果實脫青之前均可采收。遇大風(fēng)、雨、露、霧時不采收。
花椒采收后除少數(shù)如做保鮮椒加工等用途的之外，需干制保存。常用干制方法有利用太陽曬干（曬椒）和利用烘烤設(shè)備烘干（烤椒）兩種。經(jīng)干制后的花椒（花椒皮）用食品級塑料袋打包，放入涼爽干燥的室內(nèi)，嚴禁將花椒和農(nóng)藥、化肥等混放儲藏。
皂角栽培管理技術(shù)
皂角，即皂莢，是一種多用途生態(tài)經(jīng)濟型落葉喬木。皂莢樹身上的棘刺可入藥，中藥名稱為“皂莢刺”，富含黃酮甙、酚類、氨基酸等。皂莢果莢多用于日化原料，種子可食用，俗稱“皂角米”，富含多種氨基酸、微量元素和半乳甘露聚糖。皂莢樹葉中蛋白質(zhì)含量在20%左右，可以作為木本飼料資源加以開發(fā)利用。皂莢可作為營建城鄉(xiāng)景觀林、農(nóng)田防護林、水土保持林、經(jīng)濟林、工業(yè)原料林等的樹種。
皂角的常用良種要根據(jù)用途進行選擇。豫皂2號為刺用良種，皂刺圓柱形、長且下垂、下垂角度30至45度，主要生長在主干和主枝基部，成簇生長。單株刺產(chǎn)量6年生可達2.5公斤、7年生可達2.7公斤、8年生可達2.8公斤，3年生嫁接苗單株刺產(chǎn)量可達1.2公斤。對土壤和氣候條件要求不嚴，耐干旱瘠薄，具廣泛適應(yīng)性。
帥丁為果刺兩用型皂莢良種，具有莢果大、刺大、種粒飽滿、種子較重、結(jié)果早、豐產(chǎn)性好、果刺產(chǎn)量高、性狀穩(wěn)定、抗逆性強的特點，合理管理園區(qū)，每畝可產(chǎn)莢果169公斤、產(chǎn)皂刺35公斤。
“無刺”皂莢為果用良種和綠化樹種。整樹無枝刺，葉亮綠色，秋季變成金黃色，觀賞價值高。且生長速度快，9年生樹平均胸徑可達12.2厘米，莢果產(chǎn)量高，莢果質(zhì)量、長寬比、寬厚比均高于普通皂莢。
造林地選擇上，皂莢喜光不耐陰，適生于無霜期180天以上，年平均氣溫10至20℃，極端最低溫度不低于-20℃的區(qū)域。宜選陽坡、半陽坡等不易積水的地方種植，坡度為25度以下。土層深厚、肥沃，pH值5.5至8.5的沙壤土或壤土。若以食用、藥用為經(jīng)營目的，宜選擇空氣、土壤、灌溉水無污染區(qū)域造林。
苗木栽植上，栽植時間為秋季落葉后至翌年春季萌芽前，以秋冬季栽植為好，最好選擇陰天種植。栽植時采用截干、蘸泥漿、生根粉蘸根、應(yīng)用保水劑、地膜覆蓋等技術(shù)，可提高栽植成活率。種植時須扶正苗木，裸根苗木栽植邊填土邊輕輕往上提苗、踏實，使根系與土壤密接，栽植深度以土壤沉實后超過該苗木原入土深度1至2厘米為宜，栽植后及時澆透定根水。帶土球苗木栽植在放苗前使土球高度與栽植穴深度一致，不易降解的容器苗須破袋栽植，放苗時保持土球上表面與地面相平略高，苗木豎直，邊填土邊夯實，不能破碎土球，最后做好樹盤澆透水，2至3日后再一次澆水后封土。
采收與儲存上，種實采收時間為莢果由綠色變?yōu)榘底仙蚝谧厣?，?0至11月采收，采收的果實曬干，裝袋干藏。皂刺采收時間為落葉后至翌年春萌芽前，采后曬干，或趁鮮切片、干燥。
