隨著中國國內(nèi)疫情逐步緩解，人們的生活漸漸恢復(fù)常態(tài)。于是，很多業(yè)者開始思考：面對今年的形勢，今年還做蝴蝶蘭嗎？怎么做？
蝴蝶蘭最初綻放的舞臺，便是年宵花市場。
雖然近年來市場上年宵花品種日益豐富，但無論是鐵筷子、紅玉珠等進(jìn)口品種，還是彩色馬蹄蓮、雜交蘭等國產(chǎn)貨，蝴蝶蘭卻依然獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，憑什么？
目前中國的盆栽花卉消費(fèi)，年節(jié)仍是主要節(jié)點(diǎn)，尤其是春節(jié)前后的“年宵花”市場。如果說在年宵花中挑選一個王者，筆者認(rèn)為一定是蝴蝶蘭。
從體量看，2020年宵期間，蝴蝶蘭上市量預(yù)估超過5500萬株，預(yù)計總銷售額超過10億元。這是其他年宵品種不可逾越的高峰，其金額甚至可能是排在后面的幾個品種的銷售額總和。
從競爭品種看，傳統(tǒng)年宵“四大花旦”，除蝴蝶蘭外的三個，在產(chǎn)量、銷售額、銷售走勢方面，已難以與蝴蝶蘭競爭。老品種頗有頹勢，新崛起的品種勢單力薄，都難與之抗衡，蝴蝶蘭一家獨(dú)大。
成為“年宵花之王”，蝴蝶蘭憑什么？
是蝴蝶蘭選了年宵花？
蝴蝶蘭最初綻放的舞臺，便是年宵花市場。
上世紀(jì)90年代，蝴蝶蘭踏入國門，艷驚四座，單株200多元的價格在年宵市場供不應(yīng)求。從一開始，它就瞄準(zhǔn)了年宵市場，成為過年送禮的主要盆花。
從花色和品種，也可看出蝴蝶蘭的年宵花屬性。
在中國，紅色象征著喜慶吉祥，作為春節(jié)最具代表性的顏色。無論是進(jìn)口花還是后來的國產(chǎn)花，紅色系都是蝴蝶蘭的主色調(diào)。2013年以后，隨著日常消費(fèi)的興起，蝴蝶蘭的品種結(jié)構(gòu)有所調(diào)整，紅花才從原本的占比百分之八九十降至現(xiàn)在百分之五六十。
蝴蝶蘭生產(chǎn)門檻高，也限定了它要先走年宵市場。
上世紀(jì)90年代，國內(nèi)蝴蝶蘭生產(chǎn)開始起步。當(dāng)杜鵑、君子蘭等傳統(tǒng)年宵花還在竹棚中生產(chǎn)時，蝴蝶蘭起步就是連棟智能溫室或帶加溫功能的日光棚，種苗依賴臺灣進(jìn)口，使用的水苔、肥料等生產(chǎn)材料都區(qū)別于一般花卉。即便到現(xiàn)在，蝴蝶蘭的總體設(shè)施水平也普遍高于一般盆花。
長周期、高設(shè)施和技術(shù)門檻，蝴蝶蘭的高成本需要高收益支撐，沒什么比年宵花市場更合適。
還是年宵花選擇了蝴蝶蘭？
雖然近年來市場上年宵花品種日益豐富，但無論是鐵筷子、紅玉珠等進(jìn)口品種，還是彩色馬蹄蓮、雜交蘭等國產(chǎn)貨，蝴蝶蘭卻依然獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，憑什么？
筆者以為，用于年宵的品種，“花期可控”是第一要素，必須應(yīng)時應(yīng)景。
很多盆花花期不在年宵，也不可控，即使再美麗，也無法參與年宵花市場的競爭。
目前，用于年宵花的盆花，或者自然開花期在農(nóng)歷年底，或者可人為控制花期。但事實(shí)上，屬于自然花期的植物，因環(huán)境因素，常出現(xiàn)提早或延后開放；而很多人為調(diào)整花期的植物，精度并不高，花期比較離散。
與之相反，蝴蝶蘭的花期控制十分精準(zhǔn)，除了花期，甚至可以控制開放度。其結(jié)果是提高上市率，減少提前或延后開放帶來的銷售壓力，增加經(jīng)濟(jì)效益。這是其他年宵花卉無法企及的。
蝴蝶蘭花期可控，還表現(xiàn)在適應(yīng)性上。蝴蝶蘭的“幼苗期”短，低溫催花技術(shù)成熟，可選擇在2.5寸至4.0寸之間的不同規(guī)格催花，使得生產(chǎn)者更加靈活。
年宵花對時效要求高，需要大批量、高整齊度開花，蝴蝶蘭能很好地滿足這些要求。紅掌、兜蘭等品種雖可在春節(jié)自然開花，但生產(chǎn)者對花期的控制性不強(qiáng)；而石斛蘭、文心蘭等花期可控，但對技術(shù)要求略高，不利于大批量操作。
其次，豐富多樣的品種，使蝴蝶蘭獨(dú)占鰲頭。
蝴蝶蘭是擁有成百上千個品種的龐大家族體系：從株型看，有朵麗蝶類屬的直立型，有中小花、多花的多梗多分杈型，更有“飛流直下三千尺”的大花長花序型；從花色看，有紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫及無數(shù)中間色；從色彩紋理看，有斑點(diǎn)、線條、斑塊等不同組合；從花朵大小看，小到1厘米，大到十六七厘米。
近年來，育種者還育出各種大唇瓣（唇瓣特化）的新品種蝴蝶蘭；香味育種也取得巨大突破，“芳香的蝴蝶蘭”進(jìn)入市場指日可期。
第三，優(yōu)良的“可塑性”。
原本蝴蝶蘭都是單盆栽種，后來園藝生產(chǎn)者利用其花梗高挑、柔軟的特點(diǎn)，造就出蝴蝶蘭組合盆栽。這種做法，將蝴蝶蘭從初級的園藝產(chǎn)品，升級為園藝商品（蝴蝶蘭組合盆花），甚至園藝藝術(shù)品（蝴蝶蘭藝術(shù)組合盆栽）。不斷升級的產(chǎn)品，極大地促進(jìn)了銷量，也給產(chǎn)業(yè)帶來發(fā)展空間。
精致的外觀和美好的寓意是蝴蝶蘭第四個競爭力。
很多第一次見到蝴蝶蘭的人，都會驚艷于它的美麗。蝴蝶蘭猶如迎面飛舞的蝴蝶(她的拉丁名是“蛾子”)，帶來美麗的同時，也帶來美好的祝福———幸福如期而至（蝴蝶蘭花語）。年宵花常用于送禮，還有比送幸福更受歡迎的嗎？
最后，蝴蝶蘭觀賞期超長。
通常，蝴蝶蘭單朵花的開放可達(dá)兩個多月，一串花可欣賞幾個月之久。能用于年宵的盆花中，大花蕙蘭外形美、花量大、端莊大氣；雜交蘭株型優(yōu)美，兼具東西方文化氣質(zhì)，部分還有香味；杜鵑、牡丹等傳統(tǒng)品種也是國色天香。但與蝴蝶蘭比花期,只有甘拜下風(fēng)。對于精打細(xì)算的國人，如果要用花，買蝴蝶蘭顯然是經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
市場對年宵花品種有諸多指標(biāo)要求，形態(tài)、花色、花期、品種豐富度、上市量等，而蝴蝶蘭憑借綜合素質(zhì)拔得頭籌。說它是王者，并不為過。
可見，蝴蝶蘭作為“年宵花之王”是雙向選擇的結(jié)果，也是蝴蝶蘭生產(chǎn)者心里的底氣。
近年來，以多肉植物、花園植物為代表的新勢力，不斷打破產(chǎn)業(yè)格局，使傳統(tǒng)盆花競爭愈發(fā)激烈。面對其他品種的激烈競爭和蝴蝶蘭日?；男履Ｊ?，一些生產(chǎn)者陷入迷茫：要不要換品種？要不要做電商？要怎么挑品種？
筆者認(rèn)為，這不是要不要的的問題，而是適不適合的問題。蝴蝶蘭作為世界第一大盆花品種，這是被市場驗證的結(jié)論。國內(nèi)的蝴蝶蘭市場仍有很大發(fā)展空間，生產(chǎn)商具體到品種選擇、渠道選擇、銷售方式選擇，還要“量體裁衣”。
眼下，又到了蝴蝶蘭種苗采購的季節(jié)，種什么、怎么種？且聽下回分解。
蝴蝶蘭組合盆栽
