“請(qǐng)大家站起來,配合我做一個(gè)小游戲。”
什么是精品苗?大株行距種植,樹干直,冠幅大,苗木健康,無病蟲害,無機(jī)械損傷……
為什么要重視品種?“這不是技術(shù)問題,而是經(jīng)濟(jì)問題。”
12月7日上午,科爾曼和與會(huì)代表們分享了歐洲苗圃機(jī)械化、歐洲苗木標(biāo)準(zhǔn)、苗木栽培繁殖、苗木國際化應(yīng)用等方面的內(nèi)容,其中記者注意到,他們?cè)谔岣咄寥篮趿考按龠M(jìn)根系生長方面所做的工作尤其細(xì)致。而土壤和根系也是與會(huì)代表們最為關(guān)心的話題之一。
“伸出你的左手,伸出你的右手,用你的左手拍一下你的右手。”
隨著主持人口中的“一、二、三、四”越來越快,掌聲響了起來……
在100多名與會(huì)嘉賓和代表們的會(huì)心一笑中,2019“三新四力”開題沙龍氛圍立刻被調(diào)動(dòng)了起來。
而這只是該次活動(dòng)的前奏,整個(gè)活動(dòng),從12月5日晚間一直持續(xù)到12月10日。在接下來的5天里,與會(huì)代表除了能夠與前沿專家們“親密接觸”,探討行業(yè)格局之外,還能和他們一起深入田間地頭,操起工具,享受學(xué)生時(shí)代手把手式的修剪教育課程。
本次活動(dòng)由抬頭園林植物研究院主辦、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)協(xié)辦,研討會(huì)嘉賓除了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“實(shí)戰(zhàn)教授”李承水和豐震,林學(xué)院副院長于曉艷,畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園林植物系的碩士、園林高級(jí)工程師王勇剛外,還邀請(qǐng)到了一位特別的嘉賓———比約恩·科爾曼,他曾在荷蘭范登伯克苗圃(歐洲最大苗圃之一,面積500公頃,種植苗木品種1600多個(gè))工作20年,歷任物流經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、質(zhì)量經(jīng)理。如今,他成立了自己的公司Growfirm,從事出口咨詢和苗圃顧問工作。
本次活動(dòng)既有研討會(huì)也有培訓(xùn)班,研討會(huì)的主旨是“園林綠化精品苗木標(biāo)準(zhǔn)化培育、新品種選育”,培訓(xùn)班的主題是如何玩轉(zhuǎn)苗木修剪。這些內(nèi)容,都圍繞青島即墨抬頭園林總經(jīng)理郭賽謙的一句話展開:“把樹種好,就是我們?cè)谛浅酱蠛@锏淖陨韮r(jià)值與社會(huì)價(jià)值。”
“這也是成立抬頭園林植物研究院的初衷,讓專家的知識(shí)與企業(yè)發(fā)展融合,研究推廣新優(yōu)鄉(xiāng)土樹木和實(shí)用新技術(shù)。”郭賽謙說,本次活動(dòng)的命題“三新四力”(新品種,新苗木,新思路;市場(chǎng)之力,知識(shí)之力,植物之力,人才之力)也是由此而來。
優(yōu)質(zhì)苗≠精品苗
什么是精品苗?大株行距種植,樹干直,冠幅大,苗木健康,無病蟲害,無機(jī)械損傷……
“錯(cuò),這些只能稱之為優(yōu)質(zhì)苗。”
12月6日上午,研討會(huì)一開始,主要從事園林苗木繁殖培育及樹木栽植養(yǎng)護(hù)方面教學(xué)與研究的李承水老師,就刷新了園林人對(duì)精品苗的認(rèn)識(shí)。
他認(rèn)為,優(yōu)質(zhì)苗的標(biāo)準(zhǔn)有三條:苗干直立、冠幅較大、苗木健壯。精品苗除了要具備優(yōu)質(zhì)苗的特性外,對(duì)冠幅還有更高的要求———冠幅優(yōu)美,并重點(diǎn)提出了第四條要求———
根系發(fā)達(dá)。“只有具備這四點(diǎn),才能稱得上精品苗。”他說。
但是,根據(jù)苗木的用途不同,精品苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)略有不同。比如精品行道樹,滿足以上四條就夠了;但是庭蔭樹就要在這四條的基礎(chǔ)上,再加上要擁有更加美觀和豐滿的樹冠;而觀賞樹只需滿足樹冠優(yōu)美、苗木健壯和根系發(fā)達(dá)這三條即可,并不要求苗干直立;花灌木的要求和觀賞樹一樣。
那怎樣才能生產(chǎn)出精品苗呢?
李承水認(rèn)為,專業(yè)的技術(shù)人才、育苗樹種的品種化、優(yōu)質(zhì)的種苗、肥沃的土壤和科學(xué)的培育方法,這五點(diǎn)一個(gè)也不能少。
“建圃初期,一定不能貪圖土地成本而選擇貧瘠的圃地,肥沃的土地有助于須根的形成,利于形成健壯的根系。”李承水說,一定要以品種為基礎(chǔ)來做生產(chǎn),而非樹種。因?yàn)橄啾绕贩N,以樹種為單位生產(chǎn)出來的種苗分化嚴(yán)重,個(gè)體差異大;而無性繁殖的品種則性狀穩(wěn)定,一致性強(qiáng)。目前,歐美苗圃基本實(shí)現(xiàn)了苗木生產(chǎn)的品種化。
在新建苗圃和新種植的苗木中,品種化和整形修剪是培育精品苗的關(guān)鍵詞,而擁有專業(yè)的技術(shù)人才則是未來有意培養(yǎng)精品苗企業(yè)提升核心競(jìng)爭力的直通車。
“今年10月,任正非在深圳接受北歐媒體采訪時(shí)說,中國基本上沒有文盲了,但‘科盲’還有很多。這話用于苗木行業(yè),非常合適。”李承水說,在外行人看來,做苗木門檻低,技術(shù)簡單,大部分都是老板指揮生產(chǎn),技術(shù)人員根據(jù)老板想法或意圖去做。這意味著,很多苗圃的技術(shù)人員經(jīng)驗(yàn)很豐富,缺少的是專業(yè)知識(shí)甚至常識(shí)。苗木行業(yè)的“科盲”很多,經(jīng)營者必須重視技術(shù),擁有園林專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),努力消除“科盲”是培養(yǎng)精品苗的重中之重。
王勇剛既精通栽培養(yǎng)護(hù),又擅長園林植物造景,他提出了一種名為“植物擬人法”的養(yǎng)護(hù)方式,通俗易懂,效果獨(dú)特。簡單說就是:把植物比作人,用人的同理心來管理養(yǎng)護(hù)植物。例如:清晨起來人洗把臉會(huì)神清氣爽,那么家養(yǎng)的植物(除了不喜水的)每天噴噴水會(huì)長得很精神;移植和修剪對(duì)根、枝的處理養(yǎng)護(hù),也是和人動(dòng)手術(shù)一樣,切除有病的部分,術(shù)后需要休息。
他將苗木行業(yè)比作江湖,以“園林綠化應(yīng)用精品苗現(xiàn)狀及趨勢(shì)”為題,帶領(lǐng)大家進(jìn)行頭腦風(fēng)暴。在講到精品苗時(shí),王勇剛站在應(yīng)用者的角度描述了他期望中的精品苗的樣子———“可以引用西貝莜面村的廣告語‘閉著眼睛點(diǎn),道道都好吃’。”他說,對(duì)于精品苗來說,可以改為“閉著眼睛挖,株株都好用”。
“三新四力”研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
美國紅楓‘秋火焰’
彩葉豆梨‘克利夫蘭精選’
使用優(yōu)質(zhì)種苗生產(chǎn)的元寶楓。
被淘汰的國槐播種苗
歐洲苗圃品種化生產(chǎn)的原冠苗
育種將成精品苗企業(yè)試金石
為什么要重視品種?“這不是技術(shù)問題,而是經(jīng)濟(jì)問題。”
“新品種侵權(quán)是要‘砍頭’的!”12月6日下午,豐震以“我國觀賞樹木新品種選育的現(xiàn)狀及發(fā)展”闡述了新品種選育在當(dāng)下的重要性,其中有幾個(gè)點(diǎn)特別被加上了嘆號(hào)強(qiáng)調(diào):光靠樹種是不行的!樹種的品種是必須的!新品種侵權(quán)是要“砍頭”的!保護(hù)力度不斷加大!加大自主創(chuàng)新力度!
隨著國際新品種保護(hù)公約由1978版本向1991版本升級(jí)的臨近,重視新品種的選育與保護(hù)成為精品苗企業(yè)活命的基礎(chǔ)。從‘金葉榆’到‘四季春1號(hào)’……侵權(quán)人,除了賠錢、砍掉,沒有別的結(jié)局。
因此,這節(jié)被與會(huì)代表戲稱為“重回課堂”的課,讓大家全神貫注地坐了整整4個(gè)小時(shí)。
由淺入深易,由深入淺難。作為園林植物新品種選育專家,國家林草局新品種評(píng)審專家,《ScientiaHorticulturae》雜志(荷蘭)審稿人,豐震長期從事園林植物及林木遺傳育種的教學(xué)與研究,其研究方向包括彩葉樹良種選育、葉色花色及花香分子與數(shù)量遺傳機(jī)理、花卉基因工程、園林植物種質(zhì)資源評(píng)價(jià)與創(chuàng)新、園林植物生殖生物學(xué)等。他所研究的領(lǐng)域,并不是一般從業(yè)者容易理解的,因?yàn)閷W(xué)術(shù)性太強(qiáng)了。但是,他講解的內(nèi)容卻具有吸“睛”大法般的魔力,將與會(huì)代表牢牢“困住”。
他先用圖片展示了樹種與品種的種植差異,又展示了單株品種在不同的環(huán)境下的性狀表達(dá)。如金葉變異與黃化苗的區(qū)別,讓與會(huì)者明白了基因和環(huán)境是影響其表型的兩個(gè)重要因素?;蜃儺惖姆绞街饕袃煞N,一種是發(fā)現(xiàn)自然變異,還有一種是人工創(chuàng)造變異,這是育種的兩種途徑。
“發(fā)現(xiàn)并利用自然變異是育種快速有效的途徑,而最重要的是抓住植物的特性并好好利用這一特性。”豐震說,‘無盡夏’繡球便是這么育成的。在明尼蘇達(dá)州的圣保羅某花園里一株繡球,三年都一直穩(wěn)定開花。后來被發(fā)現(xiàn)該株繡球是新枝開花的特性,便有了‘無盡夏’,后來又在此基因特性的基礎(chǔ)上育成了‘害羞新娘’、‘扭轉(zhuǎn)吶喊’等新品種。
“廣義的創(chuàng)造變異,可以通過輻射誘變、誘導(dǎo)加倍、雜交重組、基因工程、基因編輯實(shí)現(xiàn),但在這些變異中,我們比較容易做到的是輻射誘變、誘導(dǎo)加倍。”豐震說,可以準(zhǔn)備一些種子送到專門的機(jī)構(gòu)進(jìn)行輻射誘變育種,也可以用5倍氨磺磷自行誘導(dǎo)加倍進(jìn)行變異試驗(yàn)。他由深及淺地將最實(shí)用的科學(xué)實(shí)驗(yàn)帶進(jìn)了田間地頭,為企業(yè)自行育種提供了切實(shí)可行的參考方法。
于曉艷以“玫瑰新品種選育及園林應(yīng)用”為題,為與會(huì)代表在新品種選育的方向上打開了新思路,同時(shí)分享了她的育種理論研究和育種技術(shù)研究,展示了其培育出的可在園林中應(yīng)用的玫瑰新品種‘四季黃玫’、‘乳蝶翩翩’、‘嬌媚三變’等。
土壤是根系健壯的必需
12月7日上午,科爾曼和與會(huì)代表們分享了歐洲苗圃機(jī)械化、歐洲苗木標(biāo)準(zhǔn)、苗木栽培繁殖、苗木國際化應(yīng)用等方面的內(nèi)容,其中記者注意到,他們?cè)谔岣咄寥篮趿考按龠M(jìn)根系生長方面所做的工作尤其細(xì)致。而土壤和根系也是與會(huì)代表們最為關(guān)心的話題之一。
按照他們的工作流程,每一批苗木的培育周期結(jié)束后,需要休整一年,種植草和燕麥做綠肥,以提高土壤肥力,他們認(rèn)為好的土壤對(duì)苗木生產(chǎn)非常重要。
“幫助土壤獲取更多的氧氣有助于根系的生長發(fā)育。”科爾曼說,他們主要通過土壤維護(hù)、土壤有機(jī)覆蓋和排水來實(shí)現(xiàn)。從在一片土地上種植苗木開始,他們每年都會(huì)對(duì)土壤進(jìn)行精準(zhǔn)的測(cè)試分析,確定氮、磷、鉀等元素的含量,補(bǔ)足所缺。
堆肥在苗木生產(chǎn)中被大量使用,主要由路邊剪下的碎枝和木屑的混合物組成,其吸收大量氧氣,具有良好的真菌和細(xì)菌活化;還有稻草和牛、羊、豬等動(dòng)物糞便的混合物都會(huì)被大量應(yīng)用。他們主張多施有機(jī)肥,不施尿素,平時(shí)也不需要追肥。
苗木種植之前,他們還會(huì)在苗圃地下1米深的地方安裝排水設(shè)施,該設(shè)施具有澆水和排水的雙向功能,以保證土壤水分的平衡。另外,排水溝和海綿繩子也是他們常用的排水設(shè)施。
苗木種植之后,他們會(huì)在樹排之間種植一些苗圃地專用草。其最大的好處是可以抑制圃地雜草生長,減少除草劑對(duì)土壤的污染,還可以修剪草坪,堆制綠肥,滋養(yǎng)土壤。
科爾曼強(qiáng)調(diào),樹一定不要種深了,新栽植的苗木根據(jù)樹種的不同,至少5年要移栽一次,以促進(jìn)根系的生長。為保證苗木擁有更好的根系,移栽時(shí)有兩個(gè)問題需注意,一是必須換地方移栽,二是必須進(jìn)行移栽后修剪,去葉修枝,平衡水分。
會(huì)上,科爾曼還分享了他們的育種、選苗方法以及歐盟、荷蘭的苗木標(biāo)準(zhǔn)等,但他認(rèn)為,苗木標(biāo)準(zhǔn)沒有想像中的那么重要,而健康的土壤和具有積極向上的員工面貌才是決定苗木質(zhì)量的關(guān)鍵因素,他們非常注重員工的培訓(xùn)。下午,科爾曼隨與會(huì)代表前往抬頭園林的苗圃基地參觀時(shí),掏出隨身攜帶的工具進(jìn)行冬季修剪示范,贏得了與會(huì)代表們的陣陣掌聲。
研討會(huì)結(jié)束后,還進(jìn)行了為期兩天的“玩轉(zhuǎn)精品苗修剪”培訓(xùn)課程,與會(huì)嘉賓采用講授和現(xiàn)場(chǎng)操作相結(jié)合的方法,向?qū)W員傳授觀賞苗木、行道樹和花灌木的整形修剪技術(shù),讓學(xué)員在掌握基本知識(shí)的基礎(chǔ)上,提高動(dòng)手操作能力,達(dá)到學(xué)以致用的目的。
抬頭園林的工人正在溫室內(nèi)為小苗根部蘸泥漿,進(jìn)行包裝,為明春銷售做準(zhǔn)備。
科爾曼為大家講解苗木修剪技術(shù)
多功能車,給苗木修剪、噴藥、施肥帶來便利