工藝花茶又稱藝術茶、特種工藝茶，是指以茶葉和可食用花卉為原料，經整形、捆扎等工藝制成外觀造型各異，沖泡時，可在水中開放出不同形態(tài)的造型花茶。工藝花茶在沖泡時，鮮花會在茶水中慢慢盛開，花香加之茶香，令人心曠神怡。而且在中醫(yī)學中，工藝花茶還被認為擁有良好的保健作用。今天，小編就來為大家介紹工藝花茶的神奇功效及沖泡方法等相關知識。
首先、了解一下工藝花茶基本分類
根據產品沖泡時的動態(tài)藝術感，分為三類
1、綻放型工藝花茶
沖泡時茶中內飾花卉緩慢綻放的工藝花茶。
2、躍動型工藝花茶
沖泡時茶中內飾花卉有明顯躍動升起的工藝花茶。
3、飄絮型工藝花茶
沖泡時有細小花絮從茶中飄起再緩慢下落的工藝花茶。
第二、了解工藝花茶功效
中醫(yī)學認為工藝花茶具有保健的功效，“茶為萬病之藥”，這是唐代醫(yī)藥學家陳藏器對茶的多功能保健作用的高度評價，那么茶是怎樣發(fā)揮其保健作用的呢？中醫(yī)學認為茶味苦、甘，性涼，入心、肝、脾、肺、腎五經。苦能瀉下、燥濕、降逆，甘能補益緩和，涼能清熱、瀉火、解毒。李時珍在《本草綱目》中認為：“茶體輕浮，采摘之時，芽櫱初萌，正得春升之氣。味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可升可降。”這些特性說明了茶具有能攻能補、又能入五臟發(fā)揮作用的較全面的能力，因此它對多種疾病都能發(fā)揮一定的防治作用。
工藝花茶是多種茶葉混合制作而成的，不僅具有茶葉的功效，而且還具有它獨特的功效。工藝花茶不僅具有品嘗的價值，而且還具有觀賞的價值。平常閑暇的時候，可以泡杯工藝花茶喲。
第三、工藝花茶沖泡方法
1.取一顆工藝花茶，將其放入透明的高腳玻璃杯中。
2.往工藝花茶的透明高腳玻璃杯中注入150毫升的開水。
3.待工藝花茶慢慢綻開，欣賞工藝花茶在水中盛開，而后品飲茶與花結合的工藝茶口味。
第四、花茶的制作工藝
花茶的制作工藝主要是提花、窨花、壓花、打底等步驟。
