我國南北氣溫差異大。寒冬季節(jié)，東北地區(qū)氣溫在-40℃之下，一片冰天雪地；而華南地區(qū)則終年不見雪，平均氣溫在15―20℃之間，最低氣溫也只有2―3℃，但一陣海風(fēng)吹來，氣溫很快又回升。這種氣候環(huán)境，為荷花的冬季花期控制創(chuàng)造了良好的條件。
具體操作是在9月下旬將‘羊城碗蓮’、‘迎賓芙蓉’、‘廈門碗蓮’、‘緋云千葉’、‘杏花春雨’、‘喜相逢”和‘紅建蓮’等7個品種翻盆取出藕種115支。栽種時，小型荷花苗品種栽2支，中、大型荷花苗品種栽3支，共81缸。栽后置棚外3天，缸內(nèi)不盛水。此后放入塑料棚內(nèi)的熱炕上，夜晚18：00至次日7：00在熱炕下方(離炕床20厘米處)用電爐加溫。一般情況下，中午12：00至下午3：00之間，棚內(nèi)氣溫高達(dá)42℃，則需用噴霧器噴水降溫。l周后，種藕開始萌芽；兩周后，缸內(nèi)長出浮葉。此時用碘鎢燈照明。11月中旬氣溫漸降，如遇冷空氣襲擊，需晝夜補充加溫。當(dāng)長出2―4片立葉時，需晝夜照明。因燈光除補充光源外，還有增升棚內(nèi)氣溫的作用。1992年冬季采用同樣的方法，生產(chǎn)蓮花350余盆。